Обязанности:
- Обеспечение выполнения сменных производственных заданий;
- Соблюдение установленной технологии производства;
- Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования;
- Контроль за технически правильной эксплуатацией оборудования;
- Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины;
- Отчетность;
- Табелирование;
- Проведение дегустаций.